Veganer Genuss aus der Schweiz: Kreative Köpfe bringen vegane Vielfalt ins Alpenland

Kreative Köpfe bereichern die Schweizer Kulinarik erneut mit Innovationen: Stichwort veganer Genuss aus der Alpenregion. Im Einklang mit dem wachsenden Trend zur pflanzenbasierten Ernährung bietet die Schweiz eine Vielfalt an qualitativ hochwertigen veganen Produkten, die exquisiten Geschmack und nachhaltige Produktion vereinen.

Veganer Räucherlachs von Wild Foods
Wild Foods, ein aufstrebendes Start-up aus der Schweiz, sorgt mit einer leckeren Innovation für Furore: dem weltweit ersten veganen Räucherlachs. Das Unternehmen revolutioniert die Geschmackswelt und ermöglicht es nun auch Veganern und Vegetariern, den köstlichen Geschmack von Räucherlachs zu genießen. Diese vegane Spezialität von Wild Foods basiert auf einer einzigartigen pflanzlichen Rezeptur mit Karotten, die eine authentische Textur und den charakteristischen Geschmack von Räucherlachs perfekt nachahmt. Natürliche Zutaten wie Algen und Gewürze sorgen für ein unvergleichliches, aromatisches Erlebnis.
Link Wild Foods

Schweizer Ersatzprodukte für Fleischliebhaber
Outlawz hat es sich zur Aufgabe gemacht, köstlichen Fleischersatz zu entwickeln, der nicht nur die strengen Anforderungen der pflanzenbasierten Ernährung erfüllt, sondern auch in Bezug auf Geschmack und Konsistenz punktet. Durch eine einzigartige Kombination aus innovativen Zutaten und langjähriger Erfahrung ist es ihnen gelungen, eine unverwechselbare Produktpalette zu kreieren, die sowohl Flexitarier als auch Fleischliebhaber überzeugt.
Link Outlawz

Veganer Käse der Molkerei Züger
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung und suchen nach veganen Alternativen zu traditionellen Milchprodukten. Auch in der Schweiz, im Land der Käseliebhaber. Die Oberbürer Molkerei Züger hat sich dieses Trends angenommen und produziert nun auch vegane Käsesorten. Die Molkerei steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmackserlebnisse, die auf rein pflanzlichen Zutaten basieren.
Ihre vegane Kollektion beinhaltet veganen Mozzarella und Mascarpone.
Link Molkerei Züger

Der König der vegetarisch-veganen Schweiz: Hiltl
Hiltl, das erste vegetarische Restaurant der Schweiz, eröffnete vor Jahren die wahrscheinlich erste vegetarische/vegane Metzgerei des Landes und hat sogar einen offiziellen Guinness-World-Records-Buch-Eintrag. Die Hiltl VegiMetzg hat Pionierarbeit geleistet: Sie bietet eine vielfältige Auswahl an fleischlosen Alternativen, die den Geschmack und die Textur von Fleisch nachahmen. Mit ihrem innovativen Konzept hat die Hiltl VegiMetzg gezeigt, dass es möglich ist, köstliche vegetarische/vegane Gerichte zuzubereiten, ohne auf den traditionellen Geschmack von Fleisch zu verzichten.
Link Vegimetzg

Vegane Austern aus Zürich
Für alle, die Meeresfrüchte lieben, sich aber dafür entscheiden, auf tierische Produkte zu verzichten, sind die veganen Austern im Pop-up Cafuné in Zürich ein echtes Highlight! Die vegane Austernrevolution in Zürich ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen der Schweizer Firma Vegane Meeresdelikatessen und renommierten Spitzenköchen der Stadt. Diese neuartigen Austern sind ein wahrer Gaumenschmaus und werden ohne tierische Produkte und ohne Industriechemikalien hergestellt. Dank einer innovativen Technologie, bei der natürliche Pflanzenextrakte zum Einsatz kommen, werden vegane Austern mit dem typisch delikaten Austerngeschmack und einer authentischen Textur kreiert.
Link NZZ Bellevue